2020 四月遊戲 第22天
《演員日常之一》
連續寫了幾篇討論表演的文章，剛好今天沒有排練，所以想分享一點我的演員日常。
小時候讀書讀到很累的時候，我會翻看家裡那些照片很夢幻，做法寫得很簡單的食譜，幻想自己變成賢慧又厲害的糕點師。
記得有段時間我瘋狂做很多果凍、餅乾請同學吃。有幾次烤蛋糕失敗，我吃掉了一堆半生不熟的麵團。有沒有變胖不是很知道，不過做點心的快樂總是令我懷念。
最近不知道為什麼想要烘焙，或許是自己煮飯久了想要做一些點心，而且總覺得自己做的一定比較健康，雖然其實組成都一樣是精緻的澱粉和精緻的油。
今天早上起床，刷牙和準備咖啡跟早餐前，我先從冰箱把奶油取出切塊，等待室溫讓它軟化。
大約40分鐘後，確認奶油已經變得柔軟綿細，就開始把黑糖粉加入，仔細混合到看不見顆粒時，把一部分的低筋麵粉分次倒入，攪拌到融合。
接著打一顆蛋潤濕乾狀的麵團，然後加入剩下的麵粉和少量的貝禮詩奶酒，用攪拌匙輕輕地重複翻攪、揉壓，直到所有的材料都親密黏合，變成一團淺咖啡色的麵團。
用保鮮膜一邊包裹一邊滾成條狀，最後送進冷凍庫，讓它休息大約50分鐘。
中間我看了幾個youtube新聞影片。
等到麵團呈現凝固、稍硬的狀態，就可以再次取出冰箱、塑形、切片、擺盤。
送入烤箱，設定160度、上下火全開，10分鐘後把烤盤的內外側交換一次。
大約再等待10分鐘，廚房就會瀰漫濃濃的餅乾香，帶上隔熱手套取出烤盤，靜置放涼，好吃的餅乾就完成了。
每一次料理的過程，都是磨練耐心和享受獨處。聽到家人、朋友說好吃，成就感會伴隨幸福感大迸發。
啊如果不好吃，就哈哈哈笑過去，說下次改進。
這就是我一小部分的演員日常，之後越做越熟練，應該身邊的朋友都會吃到我做的餅乾吧。（微笑）
附上今天做餅乾媽媽幫我拍的照片。
祝福大家健康、靜好，我們明天見！（愛心）
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